Thajské kuřecí masové kuličky ve sladké chilli omáčce
Ingredience (cca 24 kuliček):
1/2 hrnku kokosového mléka Exotic Food; 2 plátky bílého toustového chleba bez kůrky; 0,5 kg mletého kuřecího masa ze stehen; 1 vaječný žloutek; 2 nasekané stroužky česneku; 1 lžička červené kari pasty Exotic Food; 1/4 hrnku nasekaného koriandru; 2 nasekané jarní cibulky; 3/4 hrnku sladké chilli omáčky Exotic Food; sůl
Postup:
Nejprve namočte toustový chléb do kokosového mléka a nechte působit cca 10 minut. Poté chleba rozmačkejte a vytvořte pastu.
Mezitím ve střední míse smíchejte mleté kuřecí maso, vaječný žloutek, česnek, kari pastu, koriandr a cibulku. Přidejte pastu z chleba, kokosového mléka a dosolte.
Promněte důkladně a tvořte z vytvořeného těsta kuličky. Na jednu potřebujete cca 1 lžíci těsta. Nechejte 30 minut odpočinout v ledničce.
Předehřejte troubu na 190 °C. Pečte 30 minut na pečícím papíru. Po vytažení z trouby zakápněte sladkou chilli omáčkou.
Jako přílohu lze zvolit pečivo či jasmínovou rýži.
Dobrou chuť!
Thajské kuřecí masové kuličky ve sladké chilli omáčce – Recepty a vaření
