Brambory s uzeným tofu, rajčaty a baby špenátem
Ingredience:
3 – 4 brambory; 1 balíček uzeného tofu; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 rajčata; baby špenát; sůl; pepř; kmín
Postup:
Oloupané brambory nakrájené na kostičky uvaříme v osolené vodě.
Tofu nakrájíme na kostičky a dáme opéct na pánev. Když začne tofu zlátnout, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a po chvíli přidáme i na drobno nakrájený česnek. Chvíli smažíme a pak přidáme uvařené brambory, na kostičky nakrájená rajčata, sůl, pepř, kmín a opékáme cca 10 min za občasného míchání.
Na konec přidáme baby špenát (cca 2 vrchovaté hrsti nebo dle vaší chuti). Se špenátem vše promícháváme ještě tak 2 – 3 minuty.
Dobrou chuť!
Brambory s uzeným tofu, rajčaty a baby špenátem – Recepty a vaření
