Smažené sojové kostky
Ingredience:
100 g sójových kostek; 1 vejce; 1 lžička plnotučné hořčice delikatesní; 4 velké stroužky česneku; 1 lžička tekutého polévkového koření; 1 lžička worčestrové omáčky; 2 lžičky Mexického koření; 3 lžičky bramborového škrobu; 1 litr vody; 1 lžička soli (do vody); 2 lžíce slunečnicového oleje
Postup:
Sójové kostky uvaříme v osolené vodě 20 minut. Scedíme, necháme vychladnout a poté z nich dobře vymačkáme přebytečnou vodu.
Vejce smícháme s hořčicí, polévkovým kořením, worcestrovou omáčkou a kořením. Poté vmícháme škrob a na závěr oloupané a na jemno nastrouhané stroužky česneku. Směs promícháme s uvařenými sójovými kostkami a necháme do druhého dne uležet v chladu.
Druhý den sojové kostky rychle usmažíme na rozpáleném oleji téměř do červena.
Podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.
Dobrou chuť!
Smažené sojové kostky – Recepty a vaření
