Houbová sekaná
Ingredience:
700 g čerstvých hub; 100 g anglické slaniny; 2 housky; 3 dl mléka; 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; pepř; sůl; majoránka; 3 lžíce strouhanky; 2 lžíce hladké mouky; 2 celá vejce; 1 žloutek; olej; kmín; Masox
Postup:
Na pánvi vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, zpěníme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme houby a za občasného míchání podusíme.
Po vysmahnutí štávy, pánev odstavíme a po vychladnutí přidáme v mléce namočené housky nebo rohlíky, vejce, žloutek, sůl, pepř, kmín, česnek, majoránku, hladkou mouku a dle potřeby strouhanku. Vše promícháme a z masy uděláme šišku, potřeme bílkem.
V pekáčku rozpustíme sádlo, vložíme sekanou a podlejeme vývarem z Masoxu. Pečeme cca 30 minut.
Podáváme s brambory.
Dobrou chuť!
Houbová sekaná – Recepty a vaření
Napsat komentář