Houbové karbanátky II
Ingredience:
1/2 kg vepřové kýty nebo plecka; 300 – 400 g čerstvých hub; 4 malé jarní cibulky; 50 g špeku; sůl; pepř; medvědí česnek (možno i normální); sádlo; vejce; strouhanka; hladká mouka; olej
Postup:
Houby nakrájíme na větší kousky. Na pánvičce rozpustíme kousek sádla a houby krátce podusíme. Odstavíme a necháme vychladnout.
Mezitím umeleme maso, přidáme špek nakrájený na malé kostičky. Dále přidáme vychladlé houby, na drobno nakrájenou jarní cibulku, medvědí česnek, osolíme, opepříme, přidáme vejce a trochu strouhanky.
Vypracujeme a tvarujeme karbanátky, které obalíme v klasickém trojobalu. Smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s čerstvým chlebem nebo bramborami.
Dobrou chuť!
Houbové karbanátky II – Recepty a vaření
Napsat komentář