Fazole s cizrnou a žampiony
Ingredience:
1 hrnek fazolí; 1 hrnek cizrny; 10 žampionů; 2 větší mrkve; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 bobkový list; sklenka bílého vína; sůl; pepř; římský kmín (možno i drcený normální); majoránka; kousek másla; olej
Postup:
Fazole i cizrnu namočíme (nejlépe přes noc, ale mohou stačit i cca 3 hodiny) a uvaříme do měkka.
Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a osmahneme na másle, podusíme cca 10 minut.
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek a necháme rozvonět, mrkev nakrájíme na plátky a dusíme cca 5 minut.
Přidáme fazole s cizrnou, podlijeme vínem pouze do výše potravin a dusíme na mírném ohni cca 10 minut. Poté vypneme a necháme „dojít“. Dochutíme dle vaši individuální chuti.
Dobrou chuť!
Fazole s cizrnou a žampiony – Recepty a vaření
