Králičí sekaná se špekem a bůčkem
Ingredience:
Králičí předek a hřbet; játra z králíka; 400 g bůčku; 80 g slaniny; 1 cibule; 2 vejce; 4 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; majoránka; 1 lžička mleté papriky; cca 4 lžíce hrubé krupice
Postup:
Králíka vykostíme a umeleme spolu s játry a bůčkem.
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na části rozškvařené slaniny.
Přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, majoránku, papriku a podle potřeby trochu krupice. Rukou vše dobře propracujeme a utvoříme šišku.
Vložíme do pekáčku se zbytkem rozpuštěné slaniny a sekanou potřeme omastkem z vypečené slaniny.
Vložíme do trouby a upečeme.
Dobrou chuť!
Králičí sekaná se špekem a bůčkem – Recepty a vaření
