Krůtí prsa plněná slovenskou parenicou
Ingredience:
350 g krůtích prsou; 1 uzená parenica; 100 g šunky; 1 cibule; 1/2 hlávky česneku; 1 lžíce sádla; 3 sterilované kapie; špetka mleté červené papriky
Postup:
Krůtí prsa umyjte a osušte kuchyňským papírem. Přes fólii prsa naklepejte. Osolte, okořeňte. Položte do středu šunku a na ni rozviňte kus parenice. Maso zaviňte a převažte kuchyňským provázkem.
Na pánvi nechte rozpustit sádlo a opečte roládu ze všech stran. Přidejte cibuli, česnek, osolte z venku, posypte pepřem a paprikou a podlijte trochou vody. Pod pokličkou duste cca 10 minut. Poté odkryjte a dopečte dalších cca 10 minut.
Upečenou roládu vyjměte na desku, nechala chvíli ochladit a odstraňte provázek. Poté nakrájejte na kolečka.
Podávejte s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.
Dobrou chuť!
Krůtí prsa plněná slovenskou parenicou – Recepty a vaření
Napsat komentář