Lahodné kuře s paprikami, cibulí a rajčaty
Ingredience:
4 kuřecí prsa bez kosti a kůže; 1 velká cibule; 1 malá červená paprika; 1 malá zelená paprika; 1 malá žlutá paprika; 1 malá chilli paprička (volitelně); 6 zralých rajčat; 1 lžíce provensálských bylinek; 1 lžička cukru (volitelně); trochu olivového oleje; sůl; pepř
Postup:
Nejprve si připravte ingredience omytím paprik, jejich rozkrojem napůl a odstraněním semínek. Nakrájejte je na proužky. Poté oloupejte a nakrájejte cibuli na proužky. Oloupejte rajčata a nakrájejte je.
Na přípravu kuřete rozehřejte trochu olivového oleje ve velké pánvi s tlustým dnem. Opečte z obou stran na vysokém plameni. Osolte a opepřete dle chuti.
Po opečení vyjměte kuřecí maso z pánve a dejte stranou do salátové mísy. Poté dejte cibuli na pánev a několik minut ji opečte. V případě potřeby přidejte olej. Pak přidejte papriky a chilli a nechte vše několik minut vařit. Jakmile papriky začnou měknout, přidejte rozmačkaná rajčata i se šťávou. Přidejte sůl, pepř, bylinky a cukr. A přiveďte k varu a vařte na mírném ohni pod pokličkou 20 minut.
Vraťte dříve uvařená kuřecí prsa do pánve, aby se znovu ohřála. Zamíchejte a nechte cca 5 minut dusit, aby se chutě hezky propojily.
Lahodné kuře s paprikami, cibulí a rajčaty se dá podávat v podstatě téměř s čímkoliv: s rýží, bramborami, těstovinami či pouze s chlebem.
Dobrou chuť!
Kuře s paprikami, cibulí a rajčaty – Recepty a vaření
