Krůtí kostky s klobásou
Ingredience:
500 g krůtího stehenního svalu bez kosti a kůže; 2 nožky klobásy pikantnější chuti; 2 větší cibule; 1 lžíci oleje; 1 lžíci mleté sladké papriky; 2 lžíce granulovaného česneku; 4 lžíce worcesterové omáčky; 1 masitá paprika; 200 ml vývaru nebo vody; 100 ml vody + 1 lžíci hladké mouky; sůl; mletý pepř; nasekané lístky petržele
Postup:
Cibule nakrájíme na osminky, klobásy na silnější kolečka.
Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky a dáme je do zapékací mísy. Přidáme sůl, pepř, mletou papriku a česnek, omáčku, olej, nakrájené cibule a klobásy. Vše důkladně rukama promícháme, přiklopíme víkem a dáme nejlépe přes noc uležet do lednice. Pokud spěcháme, tak alespoň na 2 hodiny.
Poté rozehřejeme troubu na 200°C.
Masitou papriku nakrájíme na větší kusy, přidáme ji k uleženému masu, podlijeme vývarem a přikryté dáme do trouby.
Pečeme na 180 °C 60 minut. 20 minut před koncem přidáme vodu, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku, promícháme a odkryté dopečeme.
Posypeme petrželkou a podáváme s rýží.
Dobrou chuť!
Krůtí kostky s klobásou – Recepty a vaření
