Sladko pálivé kuře s ananasem
Ingredience:
400 g kuřecích prsou; 1 zelená paprika; 1 žlutá paprika; svazek láhůdkové cibule; 2 menší mrkve; 2 stroužky česneku; kousek zázvoru; chilli paprička; 2 lžíce cukru; 2 lžíce octa; 1 dcl kečupu (může být lžíce protlaku); 2 dcl kuřecího vývaru; 2 lžičky kukuřičného nebo rýžového škrobu; 2 lžíce sójové omáčky; 4 lžíce sladké chilli omáčky s ananasem; 370 g kompotovaného ananasu; hrst sušených hub; rostlinný olej
Postup:
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a naložíme do směsi oleje, škrobu, česneku a sójovky.
Zeleninu nakrájíme na kousky. Houby namočíme přes noc do studené vody, ráno vodu vyměníme.
Odleželé maso opečeme na troše oleje, vyjmeme je, přidáme znovu olej a přidáváme jednotlivé suroviny od nejtvrdší (mrkev) po nejměkčí (papriky). Dále přidáme houby, které vymačkáme.
Po 5 minutách vlijeme do směsi omáčku, kterou jsme si připravili smícháním sójové omáčky, protlaku, cukru, vývaru a octu. Provaříme, vrátíme zpátky maso, přidáme chilli omáčku, šťávu z ananasu a prohřejeme.
Podáváme nejlépe s rýží.
Dobrou chuť!
Sladko pálivé kuře s ananasem – Recepty a vaření
