Kuřecí maso v medovo-chilli omáčce
Ingredience:
1 kg kuřecích prsou; 4 lžíce medu; 5 lžic olivového oleje; 1 lžíce sódjové omáčky; 1 citron (šťáva); 6 stroužků česneku; 1 – 2 chilli papričky; sůl; pepř; 100 g mražené zeleniny (nebo čerstvé); 1 lžíce krystalového cukru; 200 ml kuřecího vývaru; 1 lžíce solamylu
Postup:
Do misky nalijeme olej, med, sójovou omáčku, přidáme prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou chilli papričku, sůl, pepř a citronovou šťávu. Dobře promícháme.
Maso omyjeme, nakrájíme na proužky a vložíme do marinády. Maso promícháme s marinádou a necháme marinovat pár hodin v lednici.
Mraženou zeleninu uvaříme v osolené vodě, do které jsme přidali i 1 lžíci cukru. Scedíme.
Marinované maso opečeme na pánvi, přidáme zeleninu, podlijeme vývarem a necháme přejít varem. Dochutíme dle potřeby (medem, citronovou šťávou, solí a pepřem) a zahustíme solamylem rozpuštěným v malém množství vody.
Podáváme s rýží.
Dobrou chuť!
Kuřecí maso v medovo-chilli omáčce – Recepty a vaření
Napsat komentář