Plněné karbanátky se sýrem a rajčetem
Ingredience:
1 kg mletého vepřového masa; 2 vejce; 1 krajíc bílého chléba bez kůrky; 2 lžíce majonézy; 2 lžíce hladké mouky; 120 ml mléka; sůl; pepř; tvrdý sýr (250 g – 50 g na nádivku a 200 g na posypání); 50 g másla; 2 rajčata; olej
Postup:
Mleté maso v misce smícháme s vajíčky, hladkou moukou a chlebem, který jsme předem namočili do mléka. Důkladně promícháme a ochutíme solí a pepřem.
50 g sýra a 50 g másla nakrájíme na kostičky nebo obdélníky. V rukou si uděláme z masa placku a naplníme kouskem másla a sýra. Zabalíme a na rozpáleném oleji velmi zprudka osmažíme z každé strany. Smažíme krátce. Uložíme na plech, který jsme potřeli olejem a zalily sklenicí vody. Na každý kousek položíme plátek rajčete, navrstvíme nastrouhaný sýr a majonézu.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200°C cca 45 minut.
Podáváme s brambory nebo zeleninovým salátem.
Dobrou chuť!
Plněné karbanátky se sýrem a rajčetem – Recepty a vaření
Napsat komentář