Kapusta zapékaná s jehněčím
Ingredience:
400 g kapusty; 500 g jehněčího masa; 100 g rýže; 1 paprika; 2 rajčata; 150 ml smetany; 1 stroužek česneku; 2 snítky tymiánu; 2 lžíce rajčatového protlaku; sůl; pepř; mletý kmín
Postup:
Na oleji orestujeme na malé kostky nakrájené maso. Přidáme nařezanou papriku a rajčata, rýži, větvičky tymiánu, protlak a nesekaný česnek. Osolíme, opepříme, podlijeme cca 1 dl vody a rychle přivedeme k varu. Podusíme 5 minut. Stonky tymiánu vyjmeme.
Do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku dáme polovinu na nudličky nakrájené kapusty. Posypeme ji mletým kmínem a trochou soli.
Rozložíme na ni masovou směs a zakryjeme druhou polovinou kapusty. Opět osolíme a posypeme mletým kmínem.
Polijeme smetanou a zakryté pečeme v troubě cca 40 minut. Poté odkryjeme a ještě 5 min zapečeme.
Dobrou chuť!
Kapusta zapékaná s jehněčím – Recepty a vaření
