Kotlety plněné sýrem a slaninou
Ingredience:
8 vepřových kotlet bez kosti; 100 g anglické slaniny; 100 g nastrouhaného italského sýra; 500 g smetanového měkkého sýra; trojobal: mouka, vejce, strouhanka; olej; sůl; pepř; česnek (čerstvý nebo sušený); snítek nasekané pažitky
Postup:
Troubu předehřejte na 180 °C.
Ve velké míse smíchejte sýry, pepř, česnek, pažitku a nakrájenou slaninu. Připravte si kotlety – osolte je a opepřete z obou stran.
Opatrně nařízněte kotlety po bocích aby vznikly kapsy. Poté kotlety naplňte připravenou směsí ze sýra, bylinek a slaniny. Můžete propíchnout párátkem, aby se směs nedostala ven.
Kotlety obalte v klasickém trojobalu, rozpalte olej a osmažte z každé strany po dobu 2 minut. Poté vložte všechny kotlety do pekáčku a pečte v rozpálené troubě 15 – 20 minut.
Podávejte s fazolkami, bramborem nebo bramborovu kaší.
Dobrou chuť!
Kotlety plněné sýrem a slaninou – Recepty a vaření
