Marinovaný bůček na gril
Ingredience:
500 g libového bůčku bez kosti s kůží; 100 ml světlého piva; 2 lžíce tekutého medu; 50 ml kvalitní sójové omáčky; 5 stroužků česneku; 2 šalotky; sůl; pepř
Postup:
Maso nakrájíme na pásky. Všechny ingredience na marinádu promícháme, česnek prolisujeme a šalotku nakrájíme nadrobno.
Maso marinádou potřeme, zbytkem marinády bůček zalijeme a vše uložíme v uzavřené nádobě do lednice. Klidně i 2 dny necháme uležet. Občas proložíme.
V den grilování maso částečně zbavíme marinády. Děláme to proto, aby se nám nepřipalovala cibule. Rozpálíme gril a maso za častého potírání zbytkem marinády a otáčení grilujeme 30 až 40 minut do měkka.
(Poznámka: Zbytek marinády můžeme rozmixovat a dochutit dle vlastní chuti.)
Podáváme se zeleninovým salátem a čerstvým nebo ogrilovaným pečivem.
Dobrou chuť!
Marinovaný bůček na gril – Recepty a vaření
