Selské kotlety se slaninou a česnekem
Ingredience:
600 g vepřové kotlety; olej; slanina (dle chuti); 5 stroužků česneku; cca 1 lžíce hladké mouky; cca 150 ml masového vývaru, sůl; pepř
Postup:
Maso omyjeme, nakrájíme na plátky. Osolíme, opepříme a na rozehřátém oleji z obou stran poopekáme. Zaroveň s masem opékáme i slaninu nakrájenou na hřeben. Hotové maso a slaninu dáme na teplé místo.
Česnek nakrájíme na plátky a přidáme do výpeku, trochu ho osmahneme. Výpek zaprášíme hladkou moukou, zalijeme vlažným vývarem, dobře zamícháme a chvilku povaříme. Pokud je třeba dosolíme.
Brambory uvaříme v osolené vodě. Když jsou hotové, scedíme. Na pánvi rozpustíme máslo přidáme scezené brambory, petrželku a trochu je opražíme.
Dobrou chuť!
Selské kotlety se slaninou a česnekem – Recepty a vaření
