Sýrové řízky s olivami
Ingredience (množství dle počtu strávníků):
Vepřové kotlety či kýta (případně kuřecí prsa); Eidam sýr nebo Gouda; nakládané olivy zelené nebo černé (s papričkou); sůl; pepř; česnek; trojobal : hladká mouka, vejce, strouhanka; olej na smažení
Postup:
Množství ingrediencí záleží na počtu strávníků. Do vepřových kotlet (kuřecí prsa) bez kosti opatrně prořízneme kapsu, kterou uvnitř potřeme rozetřeným česnekem. Zvenčí kapsy jemně osolíme a opepříme.
Kapsy vyplníme směsí nastrouhaného sýru smíchaného s olivami a řádně umačkáme. Okraje přitiskneme k sobě (zpevnit můžeme masovými jehlicemi) a obalíme v mouce, vejcích a strouhance.
Ihned smažíme dozlatova ze všech stran v rozpáleném oleji.
Podáváme s jakoukoliv bramborovou přílohou nebo s čerstvým zeleninovým salátem a pečivem.
Dobrou chuť!
Sýrové řízky s olivami – Recepty a vaření
