Vepřová panenka plněná bylinkovou nivou
Ingredience:
500 g vepřové panenky; 125 g nivy; 1 lžička tymiánu; 1 lžička rozmarýnu; sůl; pepř; 2 lžíce olivového oleje
Postup:
Nivu nastrouháme a smícháme ji s nasekanými bylinkami.
Vepřovou panenku nařízneme jako bychom ji chtěli podélně rozpůlit, ale nedořízneme. Osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem z obou stran. Poté dovnitř dáme nivu a zabalíme. Panenku ovážeme provázkem tak, aby byla pevná a nerozvíjela se.
Panenku zprudka opečeme na olivovém oleji. Poté dopečeme v troubě po dobu cca 20 minut na 200 °C.
Podáváme s brambory.
Dobrou chuť!
Vepřová panenka plněná bylinkovou nivou – Recepty a vaření
