Sardelová omáčka
Ingredience:
1 – 2 lžíce sardelové pasty; pepř; máslo; 50 g oleje; 2 lžíce hladké mouky; 3/4 l vývaru (ne příliš slaného); 1 cibule
Postup:
Olej rozpálíme, vhodíme velmi jemně nakrájenou cibuli a osmahneme. Přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem z kostky, rozšleháme a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme za občasného promíchání půl hodiny. Před koncem varu přimícháme sardelovou pastu, dochutíme pepřem a zjemníme máslem.
Dobrou chuť!
Sardelová omáčka ze sardelové pasty – Recepty a vaření
Napsat komentář