Květákový nákyp se sýrem a šunkou
Ingredience:
600 g květáku (můžete použít třeba i kombinaci brokolice a květáku po 300 g); 150 g kvalitní šunky; 100 g tvrdého sýra; 250 ml mléka; 250 g strouhanky; 4 vejce; 1 lžička nastrouhaného křenu; sůl; mletý bílý pepř; tuk a strouhanka na vymazání a vysypání
Postup:
Květák nožem nadělte na růžičky a povařte ho ve vroucí vodě nebo šetrně v páře přibližně 5 – 6 minut.
Mezitím nakrájejte šunku na kostičky a sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Ve větší misce rozšlehejte vejce, přidejte mléko, křen, strouhanku, sůl, pepř, šunku a sýr.
Uvařený květák vidličkou částečně rozmačkejte a přimíchejte do směsi. Vzniklou hmotu rovnoměrně natřete do vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a vložte do vyhřáté trouby na 175°C. Za občasného kontrolování pečte 50 – 60 minut.
Nákyp můžete servírovat s dresinkem ze zakysané smetany nebo bílého jogurtu jak za tepla, tak i za studena. Doplnit můžete čerstvou zeleninu nebo salátem.
(Poznámka: Strouhanku v náplni můžete nahradit i polohrubou moukou smíchanou se štipkou prášku do pečiva. Nákyp tak bude po upečení ještě prevzdušněnější.)
Dobrou chuť!
Květákový nákyp se sýrem a šunkou – Recepty a vaření
Napsat komentář