Šunka plněná žampiony a vejci
Ingredience:
250 g dlouhých plátků šunky; 2 lžíce oleje; 250 g žampionů; 100 g tvrdého sýra; 10 cm pórku; 1 mrkev; 4 vejce; drcený kmín; sůl; pepř; sádlo na vymazání formy
Postup:
Žampiony nakrájíme na kostičky, pórek a mrkev na nudličky a na oleji podusíme, až se vypaří veškerá šťáva. Osolíme, opepříme a přidáme kmín, vejce a usmažíme tak, že vejce jsou tak do půlky udělaná. Dáme vystydnout a poté vmícháme sýr nastrouhaný nahrubo.
Formu na biskupský chlebíček vymažeme velkou vrstvou sádla, poklademe po všech stěnách šunkou a ještě jednou střed. Poklademe půlkou žamponů, dáme šunku a na to druhou půlku žampionů a ještě šunku. Šunku, co máme přes formu, přehneme dovnitř.
Vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C na cca 30 minut. Chvíli necháme vystydnout a pak opatrně vyklopíme.
Podáváme horké ale i studené je to vynikající.
Dobrou chuť!
Šunka plněná žampiony a vejci – Recepty a vaření
