Zapečený chléb s žampionovou směsí
Ingredience:
Plátky tmavého chleba; 250 g čerstvých žampionů; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 lžička drceného kmínu; 1 vejce; sýr Brie; 2 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; sůl; pepř; olej; máslo na potření chleba
Postup:
Nejdříve si připravíme světlou jíšku z másla a hladké mouky a necháme ji vystydnout.
Na oleji osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli a přihodíme očištěné a na plátky pokrájené žampiony. Po chvilce přidáme drcený kmín, rozetřený česnek, sůl a pepř. Smažíme tak dlouho, dokud se nevypaří tekutina, kterou žampiony pustily.
Do zchladlé jíšky vmícháme vejce a žampionovou směs a řádně promícháme.
Každý plátek tmavého chleba potřeme slabou vrstvou másla a rozdělíme na ně žampionovou směs.
Poté na každý krajíček položíme plátek sýru Brie a chleby vedle sebe naskládáme na plech vyložený pečícím papírem.
Zapékáme ve vyhřáté troubě na 200 °C dokud sýr nezezlátne.
Dobrou chuť!
Zapečený chléb s žampionovou směsí – Recepty a vaření
