Jednoduchá hrášková polévka
Ingredience:
450 g mraženého hrášku; 3 l vody; 2 kostky zeleninového bujónu nebo 2 lžíce vegety; pepř; sůl
Krupicové halušky: 1 vejce; 2 lžíce másla; sůl; dětská krupice dle hustoty
Postup:
Do vody vložíme mražený hrášek, přivedeme k varu a přidáme bujón, sůl a pepř. Povaříme cca 10 – 15 minut, aby byl hrášek křupavý.
Mezitím si uděláme halušky. V hlubokém talíři rozmícháme vejce, sůl a máslo. Podle hustoty přidáváme krupici – hustota by měla být taková, abychom lžící mohli z talíře vykrajovat noky do polévky.
Po 15 minutách polévku ochutnáme, dochutíme a lžící naházíme halušky do polévky a necháme ještě tak 5 minut přejít varem.
Dobrou chuť!
Jednoduchá hrášková polévka – Recepty a vaření
