Jemná zeleninová polévka
Ingredience:
1 l zeleninového vývaru; 2 mladé malé cukety; 1 mrkev; 1 cibule; 1 brambora; 120 g hrášku; 15 g másla; 100 g uvařených drobných těstovin; sůl; petrželka; strouhaný sýr tvrdý
Postup:
Cukety a bramboru oloupeme a nakrájíme na kostky. Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Oloupanou cibuli jemně nakrájíme. Vše spolu s hráškem vložíme do horkého vývaru a vaříme do měkka.
Následně pak vše rozmixujeme, přidáme máslo, sůl petželku a těstoviny předem uvařené a prohřejeme.
Na talíři přidáme do polévky strouhaný sýr.
Dobrou chuť!
Jemná zeleninová polévka – Recepty a vaření
