Netradiční cibulačka se žampiony
Ingredience:
4 větší cibule; 2 střední brambory; 3 lžíce oleje; 5 žampionů; 4 polévkové lžíce hladké mouky; 2 lžíce smetany; trocha houbového koření; sůl; pepř; pažitka na ozdobu
Postup:
Cibuli pokrájenou na plátky orestujeme na oleji do sklovita, poté zaprášíme hladkou moukou, opět trochu orestujeme a zalijeme 1l – 1,5l vody. Prošleháme a provaříme cca 20 minut.
Pak vše rozmixujeme, do tohoto základu vložíme na kostičky pokrájené brambory, osolíme, opepříme a přidáme houbové koření dle chuti.
Dále přidáme předem na trošce tuku orestované pokrájené žampiony, provaříme do změknutí a na konec do polévky přidáme smetanu a posekanou pažitku.
Dobrou chuť!
Netradiční cibulačka se žampiony – Recepty a vaření
