Pomazánkový dvojboj s Lučinou v základu
Ingredience:
Bylinková pomazánka
200 g Lučiny; 1 vejce vařené natvrdo; velká hrst pažitky; velká hrst petržele; mungo klíčky; sůl; pepř
Ančovičková pomazánka
200 g Lučiny; 27 g ančoviček (sardelky); červená chilli paprička dle chuti; lahůdková cibulka včetně zelené části; trocha citrónové šťávy; petrželka na ozdobu
Postup:
Bylinková pomazánka – Vejce uvaříme natvrdo, od doby varu 10 minut. Pak zchladíme studenou vodou a oloupeme. Rozstrouháme do misky, přidáme Lučinu, sůl, pepř, nadrobno posekané bylinky a promícháme. Na konec vmícháme hrst munga.
Mažeme na celozrnné rohlíky a ozdobíme mungem.
Ančovičková pomazánka – Z ančoviček slijeme olej a nakrájíme je nadrobno. Na maličké kousíčky také nakrájíme část chilli papričky a cibulky a vše smícháme s Lučinou. Dochutíme pár kapkami citrónové šťávy.
Mažeme na celozrnné rohlíky a ozdobíme chilli papričkou a petrželkou.
Dobrou chuť!
Pomazánkový dvojboj s Lučinou v základu – Recepty a vaření
