Recepty a vaření – ČLÁNKY

Typické štědrovečerní menu vyjde Čechy o 5 % levněji než loni

Češi jedli loni více maso, sýry či zeleninu, klesla spotřeba alkoholu

QR kódy a digitální menu zvyšují tržby v gastru. A řeší nedostatek obsluhy

Češi chtějí v restauracích kvalitu, nejsou ale ochotni za ni zaplatit

Barometr Food: Lidé méně navštěvují restaurace a volí levnější, méně zdravá jídla

Grily na uhlí v ČR stále vedou, výrazně roste zájem o elektrické a plynové

Vysoké teploty zvyšují riziko otravy z jídla, rizikové je i grilování

Letos za suroviny na grilování Češi převážně ušetří

V ČR roste zájem o fermentované potraviny, hlavně kvůli zdravotním benefitům

S jídlem si dejte načas. Pokud sníte jídlo do 20 minut, pak zpomalte

Jak uvařit dokonalá vejce? Vědci na to přišli, trvá to půl hodiny

Zájem o domácí zabijačky klesá, loni jich bylo 22.500, dřív 100.000

Výroba i spotřeba chleba je v Česku stabilní. Lidé chtějí ale i alternativní pečivo

Kuřecí či krůtí řízek si na Vánoce dají lidé častěji než kapra

Emoce hnusu je určitá evoluční ochrana kupříkladu před otravou

Barometr FOOD: Pět prohřešků Čechů vůči zdravému stravování

Grilování letos bude dražší, více stojí maso, zelenina či olivový olej

Při grilování pozor na dostatečnou teplotu a karcinogenní látky

Recepty od AI – Mohou pomoci restauracím navařit či jim zavařit?

AI by mohla ovlivnit vaření a přinést jednotný standard kvality jídla

Chatbot Bard doporučil recepty na oběd v horku

Robotičtí číšníci. Někteří restauratéři v nich vidí budoucnost

Nejnovější články