Rybí placičky v sezamu
Ingredience:
2 ks filet z aljašské tresky (nebo jakékoliv jiné vámi oblíbené ryby); 1 vejce; 1 lžíce čerstvé zelené petrželky; 1/2 orestované cibulky; 1 menší hrnek ovesných vloček (dle hustoty); sezamová semínka; drcený kmín; sůl
Postup:
Nejprve si dáme do vody uvařit filety z ryby, stačí chvíli, cca 5 minut. Poté maso obereme, promneme mezi prsty kvůli kostem a dáme do mixéru.
Do mixéru také přidáme zelenou petrželku, vejce, vločky, špetku kmínu a špetku soli a vše řádně rozmixujeme. Mělo by vzniknout husté těsto, ze kterého jdou tvarovat placičky – pokud se vám zdá řídké, přidejte vločky.
Ze směsi tvarujeme malé karbanátky, které poté obalujeme v sezamovém semínku a dáme na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme cca 20 minut na 180°C v předem vyhřáté troubě.
(Poznámka: Je lepší udělat placičky menší, aby byly rychleji pečené a nezhořkl sezam)
Dobrou chuť!
Rybí placičky v sezamu – Recepty a vaření
Napsat komentář