Bramborové ovocné knedlíky
Ingredience:
80 dkg brambor (uvařených ve slupce den předem); 40 dkg hrubé mouky; 1vejce; sůl; švestky, povidla či jiná náplň
Postup:
Oloupané brambory najemno nastrouháme, propracujeme s ostatníi surovinami na hladké těsto. Vytvoříme váleček, ze kterého krájíme dílky podle velikosti ovoce, dílky zploštíme , položíme na ně ovoce a pořádně ovoce těstem obalíme, aby nezůstaly otvory, do kterých by vtekla voda, protože knedlíky by se nám rozvařily.
Vložíme knedlíky do vroucí vody a zlehka nadzvedneme ode dna, vaříme cca 8 minut (doba se může lišit podle velikosti knedlíků a množství náplně).
Po vyjmutí omastíme rozpuštěným máslem a sypeme posypkou dle chuti – osmaženou strouhankou s moučkovým cukerem, mákem s moučkovým cukrem, tvarohem se smetanou apod.
Dobrou chuť!
Bramborové ovocné knedlíky – Recepty a vaření
Napsat komentář