Rýžový nákyp s třešněmi a pudinkem
Ingredience:
1,5 hrnku kulatozrnné rýže; 125 g másla; 250 ml mléka na rýži; 500 ml mléka na pudink; 1 balíček pudinkového vanilkového prášku; 6 lžic cukru; 2 vejce; 1 hrnek kompotovaných třešní; 1 balíček skořicového cukru
Postup:
Omytou rýži osolíme a uvaříme ve vodě, před koncem vaření přidáme mléko a dovaříme. Rýži v mléce necháme vychladnout.
Do rýže vmícháme máslo, utřené se žloutky a cukrem.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Tento sníh mícháme do rýže.
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink, necháme ho vychladnout.
Vezmeme si mísu na zapékání a vytřeme ji máslem. Na spodek navrstvíme polovinu rýžové směsi, na rýži naskládáme vypeckované třešně z kompotu. Na třešně nalijeme pudink. Pak na pudink dáme zbylou rýži.
Vrch posypeme skořicovým cukrem a polijeme máslem. Nákyp dáme péct do trouby. Pečeme při teplotě 180 °C do zlata.
Po upečení rozkrájíme na porce, posypeme ještě moučkovým cukrem a podáváme polité sirupem.
Dobrou chuť!
Rýžový nákyp s třešněmi a pudinkem – Recepty a vaření
