Smetanový dort s čokoládou
Ingredience:
Na korpus: 3 vajíčka; 3 lžíce pískového cukru; 2 lžíce oleje; 3 lžíce hladké mouky; 2 lžičky kakaa; 1/2 sáčku prášku do pečiva.
Na krém: 2 smetany ke škehání 250 ml (33%); 3 vanilkové cukry; 1 želatinu na nepečené dorty; 100 ml vody; 1 velký hustý jogurt (400 g); 1 zakysanou smetanu (200g); 100g čokolády hořké
Na posypání a dokončení pár čokoládových hoblin (může být více druhů čokolád)
Postup:
Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, přilijeme olej a začneme přidávat mouku s práškem a kakaem a lehce promícháváme. Dortovou formu vymažeme nebo vyložíme pečícím papírem, vlijeme těsto a pečeme na 180°C cca. 30 minut. Korpus necháme vychladnout ve formě a připravíme si smetanovou hmotu
Šlehačku vyšleháme s cukry do husta a přidáme na jemno postrouhanou hořkou čokoládu. Želatinu necháme nabobtnat ve vodě a připravíme podle návodu na obalu. Po rozehřátí ji vmícháme do jogurtu se smetanou a přidáme ušlehanou šlehačku s čokoládou a vše důkladně promícháme. Krém nalijeme na vychladlý korpus a uhladíme.
Povrch posypeme na hrubo postrouhanou čokoládou a čokoládovými hoblinami. Necháme zatuhnout v lednici do druhého dne.
Dobrou chuť!
Smetanový dort s čokoládou – Recepty a vaření
Napsat komentář