Švestkové knedlíky s ořechy
Ingredience:
4 středně velké brambory; 1 vejce; cca 100 g polohrubé mouky; 2 lžíce oleje; sůl; máslo; ořechy; švestky, 1 vanilkový cukr; cukr krystal
Postup:
Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout. Vychladlé oloupeme, nastrouháme na struhadle, přidáme vejce, olej, sůl, mouku a vypracujeme těsto.
Těsto rozválíme, pokrájíme na čtverce a poklademe na ně půlky švestek. Uděláme kulky. Ořechy pomeleme, přidáme vanilkový cukr, cukr krystal a vše promícháme.
Knedlíky vložíme do osolené vařící vody. Když vyjdou na vrch vaříme 3 – 4 minuty. Propláchneme je horkou vodou, necháme okapat.
Na talíři polijeme knedlíky rozpuštěným máslem a posypeme ořechy.
Dobrou chuť!
Švestkové knedlíky s ořechy – Recepty a vaření
