Domácí celozrnné bagety (bez kvásku či droždí)
Ingredience:
200 g celozrnné mouky; 200 g žitné mouky; 2 lžíce mletého lnu nebo sezam nebo slunečnice; 1 lžička soli; 1 lžička sody bikarbona; 300 g bílého jogurtu; 2 lžíce olivového oleje
Postup:
V misce smícháme všechny suché suroviny – celozrnnou mouku, žitnou mouku, sodu, mletý len nebo sezam nebo slunečnici, sůl a přidáme jogurt. Důkladně mixérem (použijeme hnětací háky) zpracujeme do jednotné hmoty.
Těsto rozdělíme na polovinu, potřeme ho olivovým olejem a uložíme do dvou forem na bagety (nebo klasicky uložíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem).
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200°C cca půl hodinu (záleží na velikosti baget, proto sledujeme).
Upečené bagety zabalíme do bavlněné utěrky a necháme vychladnout.
Dobrou chuť!
Domácí celozrnné bagety bez kvásku či droždí – Recepty a vaření
Napsat komentář