Krkovičkovy rolky
Ingredience:
5 plátků hovězí roštěné; 5 plátků krkovice; 5 plátků kuřecích prsou; 5 plátků anglické slaniny; 1 lžíce sádla; 2 cibule; 1/2 kapie; 2 – 3 stroužky česneku; 1 snítka rozmarýnu; sýr gouda; plnotučná hořčice na potření; chilli pasta nebo kečup na potření; sůl; pepř; koření dle vlastní chuti ( kupříkladu směs: sůl, pepř, sladká paprika, koriandr, kmín drcený, sušený česnek, nové koření mleté, etc.)
Postup:
Hovězí, vepřové a kuřecí maso naklepeme na tenko, potřeme našprtaným (plochou nože rozmačkaným) česnekem, hořčicí a okořeníme.
Přidáme plátek anglické slaniny, krkovičku, potřeme chilli pastou nebo kečupem a opět mírně okořeníme. Další vrstvou je kuřecí maso, koření, sýr a rozmarýn.
Vše zavineme, svážeme a vložíme do sádlem vymazaného pekáče s nahrubo nakrájenou cibulí a kapií.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 220 °C cca 1 a půl hodiny.
Nakrájíme na kolečka nebo necháme vcelku.
Dobrou chuť!
Krkovičkovy rolky – Recepty a vaření
