Roláda plněná okurkou, vajíčkem a párkem
Ingredience:
Vepřový nebo bůčkový plát; sůl; pepř; plnotučná hořčice; šunka nebo anglická slanina; 5 okurek; 4 vařená vejce; 2 párky
Postup:
Vepřový plát naklepeme, jemně osolíme, lehce pomažeme plnotučnou hořčicí, naskládáme šunku nebo anglickou slaninu. Ozdobíme rozkrojenou okurkou, rozkrojeným vařeným vejcem, zase okurka, rozpůlený párek a nebo kdo co má rád. Převážeme nití.
Vložíme na plech, lehce podlijeme z každé strany trochou vody. Pečeme cca 2 hodiny na 200 °C. Průběžně dle potřeby podléváme a přeléváme, aby maso nebylo suché. Pokud by roláda začala z vrchu hodně červenat, tak ji zakrijeme alobalem.
Po upečení necháme vychladnout a sundáme nit, nakrájíme na plátky.
Dobrou chuť!
Roláda plněná okurkou, vajíčkem a párkem – Recepty a vaření
