Cuketové špízy s mletým masem
Ingredience:
4 cukety; 500 g mletého hovězího masa; 1 cibule; 4 stroužky česneku; 1 vejce; lžíce strouhanky; 1 lžička kajenského pepře; 1 lžička tymiánu; 1/2 lžičky kmínu; sůl; pepř; olivový olej; strouhaný sýr na posypání
Postup:
Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Jemně je osolíme a necháme chvíli odstát. Když cuketa pustí vodu, osušíme ji.
Cibuli nakrájíme na drobno a přidáme ji k mletému masu. Osolíme, opepříme, přidáme tymián, kmín, kajenský pepř, 1 lžíci strouhanky, vejce a prolisovaný česnek. Důkladně promícháme.
Na špejli střídavě ukládáme kolečko cukety a mleté maso. Připravíme si alobal a špízy zabalíme.
Vložíme špízy do vyššího plechu a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200°C cca 30 minut. Poté špízy rozbalíme z alobalu, posypeme strouhaným sýrem a ještě 10 minut necháme sýr zapéct.
Dobrou chuť!
Cuketové špízy s mletým masem – Recepty a vaření
