Pikantní nakládané tvarůžky
Ingredience:
300 g uleželých olomouckých tvarůžků; 1 větší cibule; 1 lžička pálivé mleté papriky; 4 stroužky česneku; 1 lžička sladké mleté papriky; 2 chilli papričky; 10 zrnek celého pepře; 1 bobkový list; 4 kuličky nového koření; slunečnicový olej
Postup:
Tvarůžky nakrájíme na menší kousky, cibuli na půlkolečka, česnek na slabé plátky, feferonku najemno. Do oleje dáme koření (bez mleté papriky), česnek a feferonky a zahřejeme ho na 80°C. Uvolní se silice a vůně koření přejde do oleje.
Tvarůžky promícháme s mletou paprikou a cibulí, navrstvíme do vhodné misky, zalijeme vychladlým olejem a necháme uležet v chladu jeden týden.
Dobrou chuť!
Pikantní nakládané tvarůžky – Recepty a vaření
