Lasagne s nivou, zelím a špenátem
Ingredience:
Balíček lasagní; hladká mouka; máslo; mléko; 2 cibule; česnek; niva; hlávkové zelí (malá hlavička); balíček špenátu; plátkový sýr; pažitka; vegeta; sůl; pepř; sojová omáčka na dochucení
Postup:
Bešamel – Necháme rozpustit máslo, přidáme mouku, promícháme.
Dolijeme mléko, promixujeme, aby nebyly hrudky z mouky, přidáme nakrájenou cibulku. Provaříme, přidáme nivu, necháme rozpustit nebo promixujeme. V takovém množství, aby byl bešamel hustý. Přidáme sůl a pepř.
Zelí, špenát – na másle osmahneme cibulku, přidáme česnek, špenát, pokrájené zelí. Ochutíme vegetou, sojovkou, pepřem a solí.
Do pekáče dáme první vrstvu bešamelu, na něj plátky lasagní, bešamel, zelí se špenátem, lasagně … Opakujeme, dokud uznáme za vhodné, poslední vrstva je bešamel se špenátem a zelím.
Zalijeme ještě mlékem a dáme do rozehřáté trouby na 180 °C, necháme 45 minut péct. Poté navrch přidáme plátkový sýr, lehce zalijeme mlékem a necháme cca 10 minut rozpéct. Celé pak posypeme pažitkou.
Dobrou chuť!
Lasagne s nivou, zelím a špenátem – Recepty a vaření
