Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou
Ingredience:
Lasagne 250 g; 1 rajče; 500 g šunky; 300 g tvrdého sýru; 100 g sýru Gouda; 2 stroužky česneku; 200 g cibule; 2 – 3 lžíce oleje; sůl; pepř; dle chuti bylinky
Bešamel: 100 g másla; 5 lžic hladké mouky; 1 l mléka; sůl; pepř
Postup:
Na pánvi rozpálíme olej, osmahneme cibuli dozlatova, přidáme šunku nakrájenou na malé kousky, orestujeme, přidáme prolisovaný česnek, promícháme a nakonec přidáme polovinu nakrájených rajčat. Necháme dusit na mírném ohni, dokud nevznikne omáčka. Přidáme bylinky a pořádně osolíme a opepříme.
Připravíme si bešamel. Máslo rozpustíme, poprášíme moukou a mícháme. Přilijeme mléko a uvaříme hustý bešamel, kterým budeme zalévat lasagne.
Na dno zapékací formy uložíme plátky těstovin, navrstvíme rajčatovou omáčku, poklademe kolečky rajčat, polijeme bešamelem, posypeme strouhaným tvrdým sýrem, znovu poklademe plátky těstovin a postup opakujeme, dokud nemineme všechny suroviny. Vrch zakončíme bešamelem.
Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 °C cca 40 minut. Poté na vrch poklademe rajčata a posypeme strouhanou goudou. Dáme ještě zapéct do trouby a hotovo.
Dobrou chuť!
Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou – Recepty a vaření
