Vinná klobása v těstíčku z podmáslí
Ingredience:
400 g vinné klobásy; 50 ml podmáslí; 1 stroužek česneku; 1 lžička sladké papriky; mletý pepř; sůl; mletý kmín na špičku nože; 1 vejce; cca 40 g hladké mouky do těstíčka + na obalení; olej na smažení
Postup:
Vinnou klobásu smotáme do menších šneků, které zajistíme párátky nebo ji pokrájíme na cca 10-ti centimetrové dílky. Poté obalíme v hladké mouce.
Vejce vyšleháme s kořením a solí, přilijeme podmáslí a přisypeme mouku. Vše vyšleháme v hustější těstíčko.
Klobásy protáhneme těstíčkem a smažíme v pánvi s olejem z obou stran dozlatova, nejprve na vyšší teplotu a po otočení dosmažíme zvolna.
Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.
Dobrou chuť!
Vinná klobása v těstíčku z podmáslí – Recepty a vaření
