Jablečné kuličky s mandlemi
Ingredience:
525 g jablek bez jádřince; 200 g jemně mletých mandlí + trocha na obalení kuliček; špetka mleté skořice; 2 hřebíčky; 1 badyán
Postup:
Jablka i se slupkou nastrouháme na hrubo a dáme do hrnce. Přidáme skořici, hřebíčky a badyán. Pozvolna vyváříme vodu z jablek cca 25 minut. Často přitom mícháme, aby se nám jablka nepřipálila. Poté přidáme mleté mandle, promícháme a ještě asi minutu povaříme.
Směs necháme zchladnout. Poté vyndáme hřebíčky a badyán. Z směsi mandlí a jablek tvarujeme kuličky, které obalujeme v mletých mandlích. Na obalení můžeme použít třeba i kokos.
Skladujeme v ledničce.
(Poznámka: Tyto jablečné kuličky se poměrně rychle kazí, tudíž je nedoporučujeme dělat příliš dopředu!)
Dobrou chuť!
Jablečné kuličky s mandlemi – Recepty a vaření
