Sladké vánoční rolky plněné ořechovou směsí
Ingredience:
200 g másla; 200 g krémového sýra (Philadelphie, Žervé); 100 g krupicového cukru; 2 žloutky; 450 g hladké mouky; špetka soli; kůra z jednoho citrónu
Náplň: 350 g mletých vlašských ořechů; 2 bílky; 1 balení vanilkového cukru; 2 – 3 lžíce kr. cukru; moučkový cukr na posypání
Postup:
Máslo smíchejte s cukrem a žloutky do pěny. Přidejte krémový sýr s citrónovou kůrou a dobře vše promíchejte. Přisypte mouku a vypracujte hladké těsto. Zabalte do potravinové folie a nechte 30 minut odpočívat. Na náplň vyšlehejte bílky s cukrem, přisypte ořechy, vanilkový cukr a promíchejte.
Těsto následně vyválejte na cca 3 mm tlustou placku. Kulatým vykrajovátkem nebo sklenicí vykrojte z těsta kolečka. Na každé kolečko vložte trochu náplně a zamotejte těsto do rolky. Podélně stiskněte vidličkou.
Připravené rolky naskládejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě na 200 °C dozlatova.
Upečené rolky posypejte moučkovým cukrem a podávejte.
(Poznámka: Jemné rolky z těsta s přídavkem krémového sýra jsou jednoduché a skvěle se hodí k plnění rozličnými náplněmi. My jsme v receptu použili variantu s náplní z vlašských ořechů, která hezky doplní dobroty na vánočním stole. Vy si můžete zvolit samozřejmě svou oblíbenou náplň dle vašich preferencí a chutí.)
Dobrou chuť!
Sladké vánoční rolky plněné ořechovou směsí – Recepty a vaření
