Vánoční kokosové koláčky s krémovým sýrem a čokoládou
Ingredience:
75 g másla (pokojové teploty); 85 g krémového sýra; 10 g cukru; 1 žloutek; 1 lžička vanilkového extraktu; 1/2 lžičky mandlového extraktu; 2 lžíce pomerančového džusu; 1 hrnek hladké mouky; 2 1/2 hrnku strouhaného kokosu; 2 lžičky prášku do pečiva; špetka soli; čokoládové kapky k ozdobení
Postup:
Smíchejte máslo, krémový sýr a cukr. Přidejte žloutek, vanilku, mandlový extrakt a pomerančový džus.
V druhé míse promíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
Přilijte smetanovou směs a strouhaný kokos. Dobře promíchejte v jednolité těsto.
Těsto zabalte do potravinové folie a vložte do lednice aspoň na hodinu.
Z vychlazeného těsta tvarujte koule a pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu cca 12 minut.
Jakmile vytáhnete plech z trouby, vložte do každé kuličky čokoládovou kapku a jemně zatlačte, aby vznikl tvar podobný koláčku. Můžete též použít čokoládu nalámanou na kousky.
Dobrou chuť!
Vánoční kokosové koláčky s krémovým sýrem a čokoládou – Recepty a vaření
