Mexická omeleta
Ingredience:
Těsto: 6 vajec; 1 lžíce sekané petrželky; 4 lžíce másla; sůl; pepř
Náplň: 2 lžíce oleje; 1 větší cibule; 2 stroužky česneku; 1 zelená paprika; 2 – 3 rajčata; 4 lžíce konzervované sladké kukuřice; sůl; pepř; oregano; koriandr; tabasco
Postup:
Nejdříve připravte náplň. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte drobně nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte a vsypte na kostičky nakrájenou papriku, rajčata, kukuřici (popř. houby) a duste cca 10 minut. Osolte, opepřete, přidejte oregano, koriandr, tabasco.
Omelety připravte postupně. Vždy 3 vejce rozšlehejte s 1 lžící vody, špetkou soli a pepře a na polovině másla dozlatova opečte, ovšem neobracejte. Část ztuhlé omelety poklaďte náplní a omeletu přehněte.
Dobrou chuť!
Mexická omeleta – Recepty a vaření
Napsat komentář