Špagety se šunkovou omáčkou a sýrem
Ingredience:
Špagety; 3 lžíce oleje; hrst drobně nakrájené cibulové natě (může být i pórek); 20 dkg vepřové šunky (na nudličky); malou plechovku rajského protlaku; 1 ks zelené (Slovenské) papriky (na nudličky); 3 lžíce sladkého kečupu; špetka oregana; špetka bazalky; sůl; cukr; několik kapek octa nebo citrónové šťávy; pepř; 15 dkg strouhaného sýra
Postup:
Běžným způsobem uvaříme cca 1/3 balení špaget ve slané vodě a procedíme. Než se nám špagety uvaří, uděláme šunkovou omáčku.
Na rozpáleném oleji zpěníme cibulovou nať, přidáme šunku, rajský protlak, papriku, kečup a za stálého míchání chvilku provaříme. Poté podlijeme cca 1/2 dcl vody, přidáme oregano a bazalku. Za občasného míchání povaříme cca 10 minut. Pokud je potřeba podlít vodou, přidáme ji, ale vždy malé množství.
Ke konci ochutnáme a dochutíme dle potřeby solí, cukrem, octem či citronovou šťávou, pepřem. Ještě chvíli povaříme a máme hotovo.
Na talíři každou porci posypeme strouhaným sýrem.
Dobrou chuť!
Špagety se šunkovou omáčkou a sýrem – Recepty a vaření
Napsat komentář