Trojúhelníčky s nivou
Ingredience:
Těsto: 800 g hladké mouky speciál; 200 ml oleje; 3 uvařené brambory ve slupce; 1 lžička soli; 500 ml mléka; 42 g droždí
Náplň: 250 g másla nebo Hery; 2 vaječné žloutky; 1 lžička soli; 220 g nivy
Postup:
Těsto – Připravíme si kvásek z droždí, mléka a trocha cukru. Mouku prosejeme, přidáme sůl, olej, najemno nastrouhané brambory a kvásek. Vlažné mléko přidáváme dle potřeby a vypracujeme hladké, polotuhé těsto. Necháme na teplém místě vykynout.
Náplň – Máslo nebo Heru, žloutky a sůl vymícháme dohladka. Nádivku rozdělíme na 4 části.
Těsto rozdělíme také na 4 části. Každou část postupně rozválíme, natřeme jednou částí nádivky a posypeme nastrouhanou 1/4 nivy. Svineme na roládu, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme osmaženým sezamem, slunečnicí, pokrájíme na trojúhelníčky.
Poklademe na plech vyložený papírem, necháme podkynout a postupně upečeme při teplotě 200 °C.
Dobrou chuť!
Trojúhelníčky s nivou – Recepty a vaření
Napsat komentář