Šumavská topinka
Ingredience:
8 krajíců chleba; 8 vajíček; 1 středně velká cibule; 2 stroužky česneku; sůl; pepř; 8 plátků vepřové šunky; 10 dkg storuhané Nivy; zelenina na ozdobu – rajče, salátová okurka, paprika, petrželová nať etc.
Postup:
Krajíce chlaba opečeme na oleji jako klasické topinky. Ještě horké je potřeme rozetřeným česnekem.
Cibuli nakrájíme na malé kostičky a vlijeme na na ní osolené a opepřené vejce. Připravíme polotuhou vaječnou směs. Tu navrstvíme na připravené topinky, posypeme strouhaným sýrem a přidáme plátky šunky. Nakonec vše dozdobíme pokrájenou zeleninou.
(Poznámka: Ten kdo nemá rád Nivu, tak může použít strouhaný Eidam či jiný sýr dle chuti.)
Dobrou chuť!
Šumavská topinka – Recepty a vaření
Napsat komentář