Bůček po asijsku
Ingredience:
500 g bůčku nakrájeného na plátky (ideálně i s kůží)
Marináda: 1 lžíci rýžového octu; 1 lžíci worchesterové omáčky; 2 – 3 lžíce medu; 1 lžíci japonské sojové omáčky; 1 lžíce omáčky sriracha; špetka mletého zázvoru; 4 stroužky česneku (propasírovaného nebo nastrouhaného); 2 lžíce oleje; špetka soli; čerstvě mletý pepř
Postup:
Zapněte troubu na 200°C.
Všechny ingredience na marinádu promíchejte v kompaktní hmotu. Nakrájený, omytý bůček dejte do vymazaného pekáčku či zapékací misky a polijte polovinou marinády. Přikryjte alobalem nebo pokličkou a dejte péct. Po čtvrt hodině plátky masa obraťte a polijte zbylou marinádou. Vraťte do trouby a už nepřikrývejte. Pečte dozlatova dalších cca 15 minut.
K takto pečenému bůčku se hodí jasmínová rýže, čerstvé pečivo a nebo rýžové nudle. A samozřejmě bylinky.
Dobrou chuť!
Bůček po asijsku – Recepty a vaření
Napsat komentář