Grilované vepřové karé s americkými bramborami
Ingredience:
1 – 1,5 kg vepřového karé; 1/2 lžičky granulovaného česneku; 1/2 lžičky sušeného pórku; 1 lžičku sušeného tymiánu; 1/2 lžičky mleté červené papriky; 1 lžičku sušeného rozmarýnu; 1 lžičku soli; 1/4 lžičky pepře; brambory; olivový olej; koření: americké brambory
Postup:
V misce si smícháme koření. Maso omejeme a dobře osušíme. Na celý povrch masa dobře rozmístíme mix koření a prsty je pořádně vmasírujeme. Takto nakorenené maso přikryjeme utěrkou a necháme odstát minimálně půl hodinu.
Rozehřejeme si troubu na 180 °C a zapneme funkci grilu. Maso pečeme cca 35 – 40 minut (občas ho otočíme). Upečené maso vyjmeme a necháme odstát přikryté fólií ještě 10 minut. Bude pak mnohem šťavnatější.
Brambory nakrájíme na kostičky a vložíme do misky. Polijeme olivovým olejem a okořeníme kořením na americké brambory. Přikryjeme misku talířem a pořádně protřepeme, aby se koření dostalo všude. Vysypeme je na papírem vyložený plech a pečeme při teplotě 180 °C, dokud nedostanou zlatou barvu.
Maso nakrájíme na tenké plátky a podáváme s upečenými americkými bramborami.
Dobrou chuť!
Grilované vepřové karé s americkými bramborami – Recepty a vaření
Napsat komentář